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Film-Tipp: El Bulli – Cooking in Progress

20.09.2011 um 14.17 – Accessoire Allgemein Film Menschen

Als absoluter Liebhaber von Reportagen und Dokus und zugleich kleine Raupe Nimmersatt kann ich euch den Film „El Bulli – Cooking in Progress“ nicht länger vorenthalten. Mehr als ein Jahr lang begleitete der Münchner Regisseur Gereon Wetzel den sicherlich verrücktesten, vielleicht innovativsten, devinitiv „besten Koch der Welt“, den 3-Sterne Meister Ferran Adrià, der mit seiner Molekularküche sechs Monate im Jahr seine Gäste glücklich bekocht. Wobei, von bekochen kann an dieser Stelle eigentlich nicht die Rede sein, denn seine Rezepturen gleichen Zaubereien, Kunstwerken und können in 25 bis 33 Gänge Menüs wahrlich magische Momenter hervorzaubern und Wohlvertrautes auflösen.

Schiebt Kochtöpfe und Pfannen beseite und taucht ein in die Welt des flüssigen Stickstoffs und der Vakuumzubereitung – denn das Avantgarderestaurant El Bulli  und die Versuchsküche El Taller empfangen euch im Kino. weiterlesen

Fotografie: Adriana Petit

08.03.2011 um 16.09 – Allgemein Fotografie

Adriana Petit tanzt irgendwo auf dem dünnen Seil zwischen Berufung und Befreiung. An sich macht das Mädchen aus Spanien genau das, was alle Fotografen da draußen machen: Fotos schießen. Mit ihrer Kamera. Und einem Funken Wahnsinn im Nacken. Aber sie bleibt dabei ferderleicht, ohne Grenzen und Barrieren, ganz so, als hätte sie niemals etwas anderes getan. Hat sie vielleicht auch nicht, wer weiß das schon. Adriana ist ein Mysterium, genau wie ihre Werke. Beim Betrachten der teils okkulten, teils schwermütig verträumten Bilder scheint man in das Loch des weißen Kaninchens zu fallen – nur, dass dieses hier ziemlich düster ist. weiterlesen