Kommentare zu: Die Sache mit den bösen Gluten & gefährlichen Ernährungstrends.

Von: Moira

Moira — Sat, 05 Nov 2016 21:18:37 +0000

Hi Nike, ich hab deinen Blog gerade erst entdeckt! Was für eine interessante Diskussion! Allerdings finde ich die mangelnde Akzeptanz, die aus dem Artikel spricht, wirklich schade. Vor allem, weil man ja nie wissen kann, ob die Person, die glutenfrei isst, nun wirklich eine Unverträglichkeit hat oder eben einem Trend folgt – da finde ich den Rundumschlag nicht angebracht. Mir persönlich geht’s ohne Gluten besser und beim Anblick einer normalen Pizza blutet mir auch schon mal das Herz. Ich finde es gut, dass sich immer mehr Menschen mit ihrer Ernährung auseinander setzen und bewusster konsumieren.

Von: Kat

Kat — Fri, 15 May 2015 15:08:15 +0000

meine Antwort ist zwar etwas spät,(lebte&reiste das letzte Jahr in Neuseeland und Australien) &habe nicht jeden Tijw Eintrag aktuell mitbekommen.
@lisa,da stimme ich dir völlig zu.
Jedenfalls ist es meiner Meinung nach auch so,dass hier in Deutschland immer ein blödes Theater um Essverhalten und andere Themen wie Kinder und Erziehung gemacht wird. Diese oftmals mangelnde Akzeptanz, das fehlende Interesse und dieses ewige Hipstergedisse könnte man echt mal minimieren.
Down under und nz ist es,wie ich es mitbekommen habe so. Ob glutenfrei, Vegan, cleaneating ,whatever. Es gibt in Cafés,Restaurants und Supermärkten ein wirklich riesiges Angebot an Alternativprodukten und in vielen Cafés ist es mittlerweile Standart mindestens 5 verschiedene Milchsorten anzubieten. Warum auch nicht?! Die Nachfrage ist nunmal da. Die Leute da scheinen viel interessierter an neuen Produkten und Möglichkeiten zu sein , akzeptieren das Essverhalten der anderen und man muss sich mit Allergien,Unverträglichkeiten,seinen Überzeugungen oder einfach Interesse nicht wie der letzte Depp fühlen.
Sojaanbau zerstört den Regenwald, aber Viehmast nicht?! Informieren hilft. Danke.

Von: Lisa

Lisa — Wed, 28 Jan 2015 07:45:59 +0000

Irgendwie scheint das ‚Food shaming‘ und das Empfinden sich für seine Essenswahl rechtfertigen zu müssen/ sich von Menschen die sich Gluten, Kuhmilch-, blablafrei ernähren, angegriffen zu fühlen, ein besonders deutsches Phänomen zu sein.
Ich habe seit meiner Geburt eine Kuhmilch/Milcheiweiss Allergie und weiß sehr gut was es heißt sich für seine Essenswahl rechtfertigen zu müssen. Von Sprüchen wie „Watt willste? Magarine? Butter ist doch viel gesünder“, über Standpauken, dass der Sojaanbau den Regenwald zerstört und ich lieber Kuhmilch trinken soll über verdrehte Augen und wertende Blicke die sagen „Achja so eine scheiß Veganerin wieder“, alles dabei. Wie du Nike schon geschrieben hast, führt die sich veränderte Ernährungsweise von vielen dazu, dass man mit wirklichen Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeitrn weniger ernst genommen wird. Andererseits habe ich dem veganen „Trend“ zu verdanken das ich auch mal einen Kaffee mit Milch trinken kann, selbst ein Stück Kuchen im Gespräch mit Freunden essen kann oder in den Genuss einer nicht trockenen Pizza komme.
In anderen Ländern und vor allem in England und den USA scheinen die Menschen jedoch eine höhere Toleranz gegenüber anderer Ernährungsweisen zu haben. Da ist es oft eine Selbstverständlichkeit das sich die Küche um eine Alternative für einen kümmert, in Deutschland hingegen wird man leider in den meisten Fällen abgewiesen oder muss sich ein blödes Kommentar anhören.
Das heißt nicht, dass ich verlange das man mir immer eine Alternative vor die Füße trägt. Doch wünsche ich mir ein wenig mehr Toleranz und eventuell Verständnis.

Von: Alicja

Alicja — Tue, 27 Jan 2015 13:58:32 +0000

http://instagram.com/p/uu6VM9E_1Z/

🙂

Von: Moana

Moana — Tue, 27 Jan 2015 12:03:21 +0000

Echt ein Thema, das die Geister erhitzt … Wow!

Ich leide an starker Neurodermitis und habe daher schon so ziemlich alles ausprobiert, was mit Essen und vor allem Nicht-Essen zu tun hat. Daher kann ich beim besten Willen nicht verstehen, wie man es einfach nur schick finden kann, auf bestimmte Nahrungsmittel zu verzichten. Schoki-Orgien zu Weihnachten? Undenkbar für mich.

Am Ende ist es doch aber so: Wir leben in einer Überflussgesellschaft, die es jedem ermöglicht, das zu essen (oder eben nicht), was ihm Spaß macht. Wichtig finde ich dabei, dass man für sich selbst entscheidet, mit welchem Essen und welchen Konsumentscheidungen man gut und gesund lebt und im besten Fall noch so, dass man es moralisch vertretbar findet. Es gibt dabei halt nicht eine Regel, die für alle gilt.

Von: Mme Makaleiska

Mme Makaleiska — Tue, 27 Jan 2015 12:02:57 +0000

Finde es spitze, dass dieses Thema hier angesprochen wird. Ich kann es nämlich auch kaum mehr ertragen. Selbstredend sind diese Produkte für all jene, die tatsächlich an einer Unverträglichkeit, einer Allergie oder dergleichen leiden, eine absolute Bereicherung. Aber freiwillig auf Gluten zu verzichten, käme für mich absolut nicht in die Tüte. Warum auch? Gesund ist es nicht und darüber hinaus doch eigentlich nur Geldmacherei!

Von: Sabine

Sabine — Tue, 27 Jan 2015 11:16:16 +0000

Als Antwort auf Mila.

Mila, kann ich nachvollziehen. Auch bei mir ploppt hin und wieder das Gefühl auf, dass es doch irgendwie einen Unterschied macht, ob Mensch oder Tier… Dann bin ich jedoch auch wieder unsicher und überlege, ob ich als Mensch wirklich dem Tier intensive Gefühle absprechen kann…

Letztlich ist es der Mix aus sämtlichen Faktoren bezüglich Milch, der mich dazu bringt, weitgehend Milchprodukte zu meiden: Die Studien, dass viel Milch einfach nicht gesund ist (schon allein in der Ernährungspyramide der DGE befinden sich Milchprodukte soweit ich weiß, recht weit oben; leider hat man schnell zu viel, wenn man Milch normal in seine Ernährung einbindet;), die Massentierhaltung und die Tatsache, dass Kälber sofort von den Mutterkühen getrennt werden und vor allem: Der Fakt, dass es irgendwie absolut schräg ist, was wir da ernährungsmäßig tun: die Milch (!) einer anderen Art (!) zu trinken. Wenn man sich mal genau überlegt, wie bescheuert das eigentlich ist… Milch ist Säuglingsnahrung – Mutter säugt ihr Neugeborenes. Ausgewachsene Lebewesen brauchen dies nicht mehr. Es kommen also zwei Absurditäten zusammen: Erwachsene (!) Menschen konsumieren etwas, das eigentlich für Neugeborene ist und dann noch von einer anderen Art, was dem Ganzen nochmal extra einen draufsetzt.

Diese Dinge haben mich nachdenklich gemacht und einfach bewusster mit dem Thema Milcherzeugnisse umgehen lassen. Deshalb versuche ich, möglichst wenig Käse bspw. zu essen, Milch gar nicht mehr zu trinken etc.. Mein Bewusstsein hat sich einfach geändert. Und das ist bei vielen Menschen so. Deshalb ärgert es mich ein wenig, wenn alle, die diesbezüglich hier und da verzichten, in einen Topf geworfen werden, als wären sie ein bisschen banane und hätten Spaß daran, mal „ich habe eine Intoleranz“ zu spielen. Das ist nämlich einfach Quatsch.

Von: maikescha

maikescha — Tue, 27 Jan 2015 11:15:14 +0000

Als Antwort auf anna-lisa. AMEN!

Von: Lienushka

Lienushka — Tue, 27 Jan 2015 10:53:36 +0000

Das gibt es alles, weil die Leute sich langweilen und ihre Individualität betonen wollen. Eins merken die meisten Unverträgler jedoch schnell – sie vertragen doch fast alles und langweile kehrt wieder ein. Doch was nicht bemerkt wird, individuell ist daran gar nichts!