Hallo Julia,
das stimmt, auf der Insel gab es leider kaum vegetarische Alternativen. Die Menschen dort ernähren sich nämlich aus allem, was aus dem Meer kommt, normale Landwirtschaft gibt es dort nicht. Da wir auf einem Foodmarkt waren, der eben genau diese lokale Küche präsentiert, war es überaus schwer, wenn nicht sogar unmöglich, vegetarisches Essen zu finden. Wir ernähren uns nicht streng vegetarisch und haben daher die Fisch- und Fleischgerichte gegessen. Vegetarismus ist eine sehr wichtige, aber eben auch sehr persönliche Entscheidung und sich darüber zu beschweren, dass es auf Holbox in Mexiko kein vegetarisches Essen gibt oder wir (als omnivore Personen) omnivores Essen vorstellen, verwundert uns dann doch ein bisschen. Ja, in unserer Berliner Blase ernähren wir uns hauptsächlich vegan. Nein, wir sind da nicht dogmatisch und nein, man sollte andere Leute nicht für ihre Essgewohnheiten verurteilen, so lange man Mensch und Natur achtet (Stichwort Palmöl, voll vegan und trotzdem voll kacke). Gemüse ist auf Holbox ein Luxusgut, nicht nur wegen der langen Transportwege (auch nicht so geil) und die EInwohner der Insel können sich Gemüse kaum leisten.

Zum Foie Gras: Ja, auch wir hatten hier intern eine Diskussion darüber. Wir finden Foie Gras auch nicht toll, aber es wurde uns dort angeboten und wir finden Lebensmittelverschwendung noch schlimmer als Fleisch essen. Also haben wir es gegessen. Im Alltag verzehren wir kein Foie Gras. Leider wird einem eben als Foodblogger doch so einiges einfach vorgesetzt. Wir haben uns aus diversen Gründen für die Veröffentlichung dieses Fotos entschieden, nicht zuletzt weil wir die Vielseitigkeit der der Küche Mexikos zeigen wollten.

LG
Maria und Sophia