Anfang September haben wir im Rahmen der Food Zurich einen kleinen Abstecher in die Schweiz gemacht. Zürich ist nicht nur sehr, sehr, sehr, sehr, sehr, sehr schön, sondern auch sehr, sehr, sehr, sehr, sehr lecker! Die Stadt liegt malerisch am kristallklaren Zürichsee und irgendwo weit hinten kann man die Alpen sehen, während man elegante Arschbomben in einem der zahlreichen Badis perfektioniert.

Die Food Zurich ist so eine Art Fashion Week für Ess-Begeisterte (deutschen Pendant: Berlin Food Week, war gerade, war auch lecker!) und bietet 11 Tage lang ein super duper Spitzenprogramm mit zahlreichen Workshops und Events, welche von den Foodexperten dieser tiefenentspannten Stadt gehalten werden.

Wir hatten das große Glück, dass wir nicht nur diverse Workshops besuchen dürften, sondern auch einen unvergesslichen Abend im Fischers Fritz, dem it-Lokal der Schickeria mit angrenzendem Campingplatz, gespeist haben und Gastro-Guro Michel Peclard die Geheimnisse seines Erfolgs entlocken konnten. Michel ist eine wahre Koryphäe in Zürich und jeder, wirklich JEDE*R kennt ihn: „Ah ja, der hat doch diese vielen Restaurants…“. Richtig, hatta!

Auf IN SEARCH OF haben wir das „Meet & Feed“ Interview mit Michel veröffentlicht und ihm die Rafinessen der Schweizer Küche aus dem Kreuz geleiert, wie man so schön in Berlin sagt.

HIER GEHT ES ZUM INTERVIEW <3

Lecker Essen im Fischers Fritz

Im Speedboot auf dem Weg zum Fischers Fritz mit Kapitän Michel Peclard und zwei Landratten

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Vielen lieben Dank an Zürich Tourismus für die tolle Reise!

Der Beitrag Meet & Feed: So isst Zürich erschien zuerst auf Jane Wayne News.