Wie verwandelt man denn nun Pudding in Muskeln?

MARIAS TRAININGSTAGEBUCH
Ausgangsposition war eine Zellstruktur, die nicht unbedingt als “fit” bezeichnet werden konnte. Auf Grund einer ziemlich nervigen Nervkrankheit, war ich letztes Jahr gute 4 Monate im Bett, bzw. eingeschränkt mobil. An diesen Zustand kann man sich schon mal gewöhnen, und so wurde aus der einstigen Sportskanone eine Couchkartoffel. Nichts gegen Kartoffeln, ich liebe Kartoffeln, jedoch rennt es sich als Kartoffel nicht sonderlich gut, somit war der Womens Run Berlin ein willkommener Motivationsboost.

Mein Körper ist immer noch sehr weich und das wird sich wohl auch so schnell nicht ändern. Die 30er haben mir mit einer zweiten Pubertät auch einen neuen Körper geschenkt. Ich mache mindestens 3 Mal pro Woche intensiven Sport, ernähre mich weitestgehend gesund (Chili Cheese Nuggets sind mein Kryptonit) und sehe trotzdem nicht aus wie diese Bikinimodels. Ist auch voll nicht schlimm. Aber ich fühle mich millionenfach fitter, als noch im letzten Jahr oder gar sonst in meinem Leben, und das tut verdammt gut und darum geht es hier schließlich auch.

Zum Anfang habe ich versucht, alleine fit zu werden. Ich bin kleinere Runden gelaufen – das war auch voll okay, aber ziemlich ineffizient. Ich habe mir dann Hilfe von Joyce geholt. Viele von euch kennen sie sicherlich noch: Als ein Teil der WALD Girls peppt sie regelmäßig eure Kleiderschränke auf. Inzwischen hat die Powerfrau eine zweite Karriere in der RUNBASE Berlin. Als Adidas Runners Captain kümmert sie sich um die Lauf Community der Runbase und trainiert die WSGCR Marathon Vorbereitungsgruppe. Total abgefahren, total toll! RESPEKT.

Mein total wissenschaftlicher Fitnessstand zu Beginn des Trainings:
Gewicht = mir doch egal
Körperfettanteil = weich
Muskelmasse = eher 0
Motivation = 9/10
Bereitschaft, während des Trainings zu weinen: 10/10

TRAININGSPLAN
1-2 Mal pro Woche HIT Training in der RUNBASE Berlin. HIT heißt High Intensity Training und es ist ganz genauso ätzend wie es sich anhört. Die Muskeln zittern, die Unterlippe bebt, am Anfang denkt man sich nur so: Bescheuert??!! Dieses Training ist aber super effektiv und stählt vor allem den CORE, also die tiefe Muskulatur in der Körpermitte, welche gerade für das Laufen sehr wichtig ist.

LAUFPLAN
Schummeln fetzt, ich liebe es, mich selbst auszutricksen. 5m laufen, 5m gehen. Um sich selbst nicht allzu sehr zu veräppeln und das Training effizient zu gestalten, ist es hilfreich, sich in Laufgruppen zu treffen. Im Windschatten der Mitläufer*innen läuft es sich leichter und die Ergebnisse werden schneller besser.

RUNNING FOR BEGINNERS
Ziel: 5 Kilometer locker flockig durchflitzen
Joyce sagt: Es ist total in Ordnung, wenn man das Training zum Anfang ein wenig langsamer angeht. 15 min laufen ,1 min gehen, 15 min laufen, 1 min gehen und 15 min laufen – dann kommt man easy auf 5 km und hat schnell Erfolgserlebnisse.

> Easy to fast sind kleine Intervallläufe. Schnell, langsam, schnell usw.
> Hier gibt es eine super easy Aufwärmroutine

RUNNING FOR THE HULKIN
Die 2. Etappe kann angegangen werden: 5-10 Kilometer-super-fit-run-du-bist-die-Hulkin!
Joyce sagt: Das Ziel hierbei ist, sein eigenes Tempo zu finden, um die Strecke zu schaffen. Später kann man das Tempo immer noch steigern. Wichtig ist es, Kontinuität ins Training zu bringen und nicht aufzugeben. Der Körper fühlt sich an jedem Tag anders an – manchmal hat man einen guten Sporttag, manchmal einen schlechten. That’s life. Nicht aufgeben und auf keinen Fall entmutigen lassen!

Gerade wenn man so lange krank war, kämpft der Körper mit ganz schön vielen Traumas, die man erst einmal überwinden muss. Geheimrezept hier: durchleben, nicht wegdrücken. Wenn du weinen musst während des Trainings, dann mach das bitte auch. Das ist total in Ordnung. Ich habe, gerade am Anfang bei JEDEM Training mindestens 1 Mal geweint. Jetzt seit einem Monat gar nicht mehr. Yay.

FUTTER
Die richtige Ernährung ist das halbe Training.

VOR DEM RUN
Damit während des Laufens keine Übelkeit eintritt, aber trotzdem genügend Energie für den Run vorhanden ist, empfiehlt es sich, vor dem Laufen leicht verdauliche Kohlenhydrate wie Obst, besonders Bananen, Haferkekse, Babykekse, Fruchtquetschis, Matcha-Latte mit Hafer- oder Reismilch, Kaffee mit Hafer- oder Reismilch zu dir zu nehmen. Bei Lust auf Herzhaftes, gehen auch Salzstangen, Laugenstange oder Cracker. Wichtig ist, dass die Portionen nicht so groß sind.

NACH DEM RUN
Trinken! Erst einmal mindestens 500ml Wasser trinken und ein Stück Obst dazu. Wasser mit Zitrone ist auch super. Sollte sich nach dem Laufen der ganz große Hunger einstellen, sind eiweißhaltige Lebensmittel zu empfehlen, um den Muskelaufbau positiv zu unterstützen.

Es darf natürlich auch ab und zu genascht werden. HIER findest ihr ein leckeres Rezept für einen BASILIKUM-STEINFRUCHT-CRUMBLE MIT ARLA® SKYR EISCREME auf IN SEARCH OF.

In freundlicher Zusammenarbeit mit Arla®.

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Hallo, wir sind’s wieder! Bei uns war in letzter Zeit echt ganz schön viel los. Wir haben uns selbstständig gemacht, alten Startup Ballast quasi abgeworfen und uns mutig in den offenen Arbeitsmarkt gewagt. Also eher geschmissen. Da kann einem der Hintern schon mal ganz schön auf Grundeis gehen. Ergebnis ist unsere erste eigene Agentur FIBER, welche sich ausschließlich ums Essen dreht – genauer um Menschen, die gerne Essen essen und auch gerne schöne Dinge mit Essen machen. Herz- und Magenprojekt, ganz klar!

Bei so viel Aufregung kann es schon mal vorkommen, dass die Unterlippe zittert, die Stirn sich in tiefe Falten legt und man merkt, dass der Körper langsam am Aufmucken ist. Oh man, Stress ist ganz schön stressig! Ganz besonders wichtig ist darum eine gesunde Ernährung, um nicht irgendwann die Grätsche zu machen und seinem Körper zu viel zuzumuten. Okay ja, und was ist nun “gesund” und wie genau schafft man es, diese gesunde Ernährung in den Alltag zu integrieren? Mit diesen Fragen beschäftigen wir uns gerade sehr viel.

Gesunde Ernährung ist seit ein paar Jahren absolut im Trend. was denn nun genau gut und schlecht ist, versuchen verschiedene Ernährungsberater*innen und selbsternannte Healthexpert*innen im Internet und in der richtigen Welt durch den Orbit zu propagieren. Gemüse (keine Nachtschattengewächse sagen die Einen), Obst (da dann aber nicht so viel, oder doch den ganzen Tag nur Bananen?), Superfoods (sind die echt so super?), Getreide (bloß nicht, heißt es hier und da)… man weiß es nicht.

Die allergrößte Überraschung haben wir dann aber in Südtirol erlebt: Nach sehr viel Arbeit war der ultimative Entspannungsurlaub mehr als willkommen. Und weil wir nicht nur rumliegen können (einfach nicht unser Stil, haben wir dann aber doch auch im Miramonti Boutique Hotel getan und sehr genossen. Das Hotel könnt ihr über Small Luxury Hotels of the World buchen), haben wir jede Menge aktive Aktivitäten in, auf und um die Berge herum erlebt. Dank der tollen Südtirol Balance Erlebnisse, haben wir auf unserer Rundreise auf drei verschiedenen Kräuterwanderungen und einem Dufterlebnis alles über die Kraft der Pflanzen gelernt. Ganz groß gestaunt haben wir dann aber bei der Info, dass Wildkräuter so ziemlich alles können (sättigen, heilen, gut riechen) und die sogenannten Kulturpflanzen (= Gemüse & Obst) mal relativ nutzlos ist, was die Wirkungsweise angeht. Total irre! Da dachten wir, dass wir schon total gesund essen, dann stellt sich raus: ist gar nicht so, lieber mal herzhaft in den Löwenzahn am Wegesrand beißen und sich ne Runde besser fühlen.

Wie man denn jetzt nun nach Südtirol kommt und was wir sonst noch so erlebt haben, könnt ihr jetzt HIER auf IN SEARCH OF nachlesen.

Alle Südtirol Balance Erlebnisse findet ihr übrigens hier.
Ihr wollt auch nach Südtirol? Dann guckt doch mal hier.

Kräuterwanderung und Frühlingsküche in Niederdorf. In Niederdorf ist man schon voll drin in den Dolomiten und das das schon sehr schön.

Die Natur ist hier ganz schön am Protzen.

Voll schön: Meraner Land. Aber anders schön. Hier wirkt alles sehr viel mediterraner und Kurort-ig. Perfekt zum Durchatmen.

Das Miramonti kann alles: schöne Aussicht, schönes Hotel, sehr schöner Pool auch, richtig schönes Essen.

Stundenlanges Rumgenerde gab es dann auf dem Bozener Balance Erlebnis: Auf den Spuren der Pflanzen und Blumendüfte, von dem Maria mit größter krafteinwirkung vom Hof gezerrt werden musste.

Tschüssi <3

In freundlicher Zusammenarbeit mit IDM Südtirol
Alle Bilder © IN SEARCH OF

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Ich war ein krasser Spätentwickler. Haben meine Klassenkameradinnen schon mit Brüsten, Schambehaarung und Perioden auf dem Schulhof rumgestanden, waren für mich immer noch Latzhose und Spielzeug die Stars in meinem Alltag. Die Freundinnen fanden Jungs cool, ich fand sie ganz süß, aber bitte nicht anfassen. Während die anderen schon die Schrecken der Periode erlebten, habe ich meinem Hormonhaushalt jeden Monat ein innerliches High-Five verpasst, dass ich wieder verschont wurde. Mit 16 war es dann soweit… es ging los… und zwar so richtig.

Heute sitze ich hier, diesen Artikel schreibend, und es geht mir nicht gut. Also richtig mies, um ehrlich zu sein. Alles ziept, die Haut spannt, das Nervenkostüm hat Risse und ich bin sehr, sehr angespannt und traurig. Mein Uterus brennt. Meine Hände sind trocken, das Gesicht fettig und alle halbe Stunde wird mir schwindelig, schlecht und ich bekomme stechende Kopfschmerzen. Dieser Zustand hält seit drei Tagen an und ich muss ihn noch mindestens vier Tage weiter durchleben, bis ich durch presslufthammerartige Krämpfe in meiner Gebärmutter „endlich“ davon erlöst werde. Mit dem Presslufthammer kommt die wirklich schlimme Übelkeit und starke Schmerzen im Rücken und Bauch und gleichzeitig einsetzender Periode. Kurz: ich habe gerade PMS.

Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie ich trotz dieser Beschwerden die mündliche Abi-Prüfung durchlitten, meinen ersten Arbeitstag in einem neuen Job durchlebt (inkl. heimliches Kotzen auf dem Klo) und Krankenhausaufenthalte gemeistert habe. PMS tut weh, PMS macht traurig und PMS schränkt mich in meinem Alltag extrem ein, dennoch geschieht dies weitestgehend heimlich – ich weine heimlich auf dem Klo, gehe früh mit einer Wärmflasche ins Bett und futter Fettiges und Süßes und kann nur hoffen, dass es bald vorbei geht.

Denn, PMS wird nicht ernst genommen. „Warum bist du denn so zickig, hast du deine Periode?“, kann und will ich nicht mehr hören. Darum leide ich im Stillen. Wie viele.

Endlich gibt es jedoch ein Projekt, das sich aktiv mit den PMS-Abgründen vieler Periodierender auseinandersetzt und das Thema PMS und Periode in einem Kurzfilm besprechen möchte: „Bloody Hell“. Regisseurin Katharina Anastasia Hingst hat sich mit der Produzentin Minni von Podewils zusammengetan, um das Thema endlich ins Zentrum der allgemeinen Aufmerksamkeit zu rücken und den Diskurs über eine anständige PMS-Forschung und die Findung vernünftiger medizinischer und gesellschaftlicher Lösungen voranzutreiben.

Regisseurin Katharina Anastasia Hingst hat in Berlin studiert. Nachdem sie für „The Grand Budapest Hotel“ für Wes Anderson gearbeitet hat, ist sie nach London gezogen und hat von dort für große Hollywood Produktionen die Regieassistenz durchgeführt. „Bloody Hell“ wird ihr erster eigener Film. Der Film begleitet die Protagonistin Camille bei ihrem ersten PMS Erlebnis. Am Morgen ihres sechzehnten Geburtstags findet sich diese mit dem ganz besonderem Geschenk der seelischen und körperlichen Beschwerden wieder und muss nun irgendwie lernen, mit dieser neuen Situation umzugehen.

Zusammen mit ihrem Team sammeln die Wahllondonerinnen gerade für ihr Kurzfilmprojekt „Bloody Hell“ auf Kickstarter. Hier könnt ihr „Bloody Hell“ unterstützen und zur Realisierung beitragen.

Sophia hat mit Regisseurin Katharina für Refinery29 ein Interview geführt, in dem sie mehr über den Inhalt und die Motivation hinter dem Film berichtet. Hier könnt ihr das Interview lesen.

Ihr könnt sogar noch am Casting teilnehmen. Gesucht wird zur Zeit auch noch die Besetzung für Camille, der Hauptdarstellerin.

<3
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Wir geben es zu: Zürich hat es uns angetan. Nachdem wir im letzten Jahr schon einmal da waren, um uns einmal komplett durch das fetteste Foodfestival Europas zu schnabulieren, der FOOD ZURICH, waren wir jetzt schon wieder da. Ja. Schon wieder!

In unserem ersten Zürichartikel haben wir schon Anreise und Unterkünfte vorgestellt, jetzt soll es darum gehen, was man da eigentlich so machen kann – genauer – essen kann. Der Fokus liegt bei uns ja immer noch auf der Nahrungsaufnahme und so soll es auch erst einmal bleiben. Kulinarisch fetzt die Stadt nämlich enorm, auch wenn es wirklich, also WIRKLICH, teuer ist. Darum haben wir uns gedacht: kein Geld verschwenden, einfach direkt die besten Plätze ausmachen und finanzielle Ressourcen sinnvoll nutzen.

Bestes Clubsandwich im Café BANK.

Sparen kann man in Zürich dafür dann bei diversen Freizeitaktivitäten, welche HIER wunderschön aufgelistet sind.

Kunstvoll Kaffee & Kuchen genießen.

So, Ärmelchen hochgekrempelt und aufgepasst, jetzt geht es los: Best Eats in Zürich!
Hier geht es zum Artikel…

Bester (und ältester) Saftladen: Saftlade

Beste Käseplatte: Milchbar

Essen ist unser Hobby

In freundlicher Zusammenarbeit mit Visit Zürich.

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Maria ist zwar Profi im Essengehen, beim Selberkochen hört es dann aber schon auf und sie braucht ganz dringend Inspiration von außen. Sophia ist Kochprofi, kennt sich bei Rezepteblogs super aus und nimmt Maria hier gerne an die Hand, um ein wenig Aufklärungsarbeit zu leisten. Was isst man denn so im April? Was hat Saison? Wo finde ich die besten Rezepte überhaupt? Kann ich das überhaupt kochen?

Herausgekommen ist ein kleiner Rezepte-Ernährungsguide, mit wundervollen Kreationen die wir bei Krautkopf, Eat This, Kitchen Stories, Eatery Berlin, Foodlovon‘, What Should I Eat For Breakfast, Piroggi, Wholy Goodness, eat in my kitchen und photissery gefunden haben.

HIER könnt ihr euch die Rezepte auf IN SEARCH OF anschauen.

Reingehauen und viel Liebe! <3

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Es muss nicht immer Karibik sein. Manchmal findet man das Paradies auch quasi umme Ecke:
Jetzt ist es schon ein halbes Jahr her, dass wir in Zürich waren und immer nach hallt die Erinnerung wohlig warm in unseren Gedankengängen nach. Zürich fetzt richtig doll!

Überall ist Wasser und fette Berge sieht man auch noch. Wie ein Meer in den Bergen – oder so. Das Meer ist eigentlich ein See und ein Fluss und Zürich ist viel cooler und unposher als gedacht. Von wegen alles Schickimicki – eher alles voll schön, super Leute, viel alternative Stadtkultur, viel Kunst, viel gutes Essen, viele Parties und massig Arschbomben ins blaue, kristallklare Wasser. Außerdem kann man von hier aus super das alpine Umland erkunden und weitere Abenteuer erleben.

Ja, die Stadt ist schon nicht so ganz arg günstig, wie wir Berliner es gerne hätten. Aber es gibt einige Tricks und Kniffe, wie man trotz Zürich-Experience kein halbes Vermögen ausgeben muss, um hier ordentlich abzuurlauben.

Diese Stadt muss man mal besucht haben. Oder zweimal. Oder noch öfter. Wie was wo und warum zeigen wir euch hier.

Auf nach Zürich
Anreise:
Die Flüge nach Zürich sind schon verdammt günstig zu haben. Ich vergleiche immer auf kayak.de, weil man hier auch alternative Reisetermine mit den günstigsten Flügen raussuchen kann. Lohnt sich immer! Super Sache bei der Anreise: Zürich ist gar nicht mal so weit weg und man ist demnach super schnell da. Von Berliner Betonmassen ins Schweizer Idyll in ’ner Stunde… Kann man echt mal machen. Vom Flughafen könnt ihr easy mit dem Zug zum Hauptbahnhof fahren und von dort seid ihr sowieso überall schnell.

Fortbewegung in Zürich:
Auf www.zuerich.com bleibt keine Frage unbeantwortet: „Es lohnt sich, direkt am Flughafen Zürich eine ZürichCARD zu erwerben. Die Städtekarte ermöglicht freie Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln in der ganzen Stadt und Umgebung, also ist bereits die Fahrt vom Flughafen ins Stadtzentrum gedeckt.“  Hiermit könnt ihr entweder 24 Stunden (22 EUR) oder 72 Stunden (44 EUR) nicht nur alle öffentlichen Verkehrsmittel unbegrenzt nutzen, sondern auch günstiger mit Schiffen rumtuckern, bekommt freien Eintritt auf die meisten Zürcher Museen und auf Familienangebote, sowie 50% Rabatt auf Stadtführungen und andere Freizeitangebote. Wenn ihr also ein Aktivwochenende geplant habt, kann sich die ZürichCARD durchaus lohnen.

Zürich ist eine Fahrradstadt. Wir würden euch total empfehlen, die Stadt mit dem Fahrrad zu erkunden. Die Stadt ist zwar ok groß, aber nicht riesig, somit kann man alles super easy mit einer mittellangen Fahrradtour erreichen. Mit dem Rad könnt ihr auch ganz wunderbar durch die historische Altstadt fahren, sowie am Wasser entlang cruisen. Absolut großartig: Es gibt einen GRATIS Fahrradverleih von „Zürich rollt“. Jupp, für umsonst!!!! Da soll mal noch mal jemand sagen, Zürich sei schweineteuer.

Unterkünfte:
In Zürich kann man richtig teuer wohnen. Oder eben relativ günstig. Von super-schick bis zum Zelt direkt am See mit morgendlicher Vollbadgarantie im kristallklarem Zürichsee hat diese Stadt wirklich alles zu bieten.

Wenn ihr etwas günstiger wohnen möchtet, empfehlen wir auch Airbnb. Wobei sich die Unterkünfte im Zentrum Zürichs preislich im Gegensatz zu günstigen Hotels fast nichts nehmen (um die 90-120 EUR/Nacht/Zimmer). Außerdem gibt es auch gute schöne Hostels (mit teilweise echt hohem Standard ohne Mehrbettzimmer), welche ihr auf Hostelworld finden und direkt buchen könnt. Außerdem haben wir gute Schnäppchen auf trivago.de gefunden – hier würde ich beim Wunschhotel anrufen und erfragen, ob sie nicht auch einen noch günstigeren Preis für euch haben. Echter Geheimtipp?! Wir haben ihn: Der Campingplatz von Michel Peclard (= Züricher Gastronomie Overlord) direkt beim „Fischers Fritz“ – dem wohl besten Laden in der Schweiz für Fischknusperli. Hier könnt ihr ein Interview von uns mit Michel lesen.

Wir haben im 25hours Hotel gewohnt (ab 130 EUR /Nacht, jedoch findet man hier im Internet auch Rabatte) und fanden es echt super. Das Frühstücksbuffet war ein Traum. Auch hier gab es kostenlose Fahrräder direkt vor Ort, sowie eine super Info-Betreuung von der Rezeption. Angeeeblich eröffnet bald (März oder so?) ein weiteres 25hours Hotel direkt im Züricher Zentrum.

Zürich erleben
Badis

Ganz wichtig im Sommer: Die Badis. Badis sind Badeanstalten, oft direkt am Fluss oder See, und bieten den ultimativen Freizeitspaß (ab dem 13. Mai). Hier gibt es Umkleidekabinen, Toiletten und Restaurants. Natürlich kann man auch sonst super irgendwo ins Wasser springen, ohne Eintritt aber auch ohne Umkleidekabinen.

Das freie Schwimmen haben wir in Zürich sehr oft beobachten dürfen. Da sind Leute dann auch mal einfach so von einer Brücke gesprungen und haben sich den Fluss herunter treiben lassen. Maria ist da sowas von die Muffe gegangen, sie hat von Weitem nur zugeguckt. Ganz schön krasse Leute, diese Schweizer. Stürzen sich Berge und Brücken und Flüsse runter… uh ha.

Züricher Event Highlights 2017
Montag, 24. April 2017: Das Frühlingsfest Sechseläuten:
Das traditionelle Frühlingsfest sagt Tschüss zum Winter und lässt ganz Zürich ein wenig ausflippen. Eine Glocke wird sechs Mal geläutet, es gibt einen Umzug mit Pferden und viel Tamtam und ein Schneemann wird auf einem Scheiterhaufen gesetzt und verbrannt, bis er explodiert. Je schneller das Ding abfackelt, desto besser wird der Sommer. Anschließend geht es zum freudigen Volkswurstbraten…
sechselaeuten.ch

Zurich Pride Festival: 9. – 10. Juni 2017
Yeah! <3 Neben der Eröffnungs- und Closingparty gibt es diverse Bühnenshows und Events rund um dieses Festival.
zurichpridefestival.ch

12. August 2017: Street Parade
Erinnert ihr euch noch an die Loveparade in Berlin? Vergesst die mal ganz schnell wieder! Die Street Parade ist die fetteste Tanzparade für elektronisch Musik weltweit.
streetparade.com

17. August – 03. September 2017: Zürcher Theater Spektakel
13 Bühnen, 40 Produktionen aus aller Welt, 1 Stadt voller Theater.
theaterspektakel.ch

07.-17. September 2017: FOOD ZURICH

Die FOOD ZURICH ist ein MUSS für alle passionierten Essen und Esserinnen und sollte bei euch ganz fett im Kalender angestrichen werden. 10 Tage lang gibt es hier bei Workshops und Events jede Menge zu entdecken und zu probieren: Auf einem richtig großen Street Food Market und bei vielen Restaurants und Partnern über die ganze Stadt verteilt. Wir haben hier beispielsweise alles über japanische Fermentationsmethoden, Gin, urbane Kräuter und Früchte, Schoki in Kochrezepten und die Street Food Kultur der Stadt erfahren. Definitiv empfehlenswert. Mehr dazu in der Diashow unten.
foodzurich.com

Best Eats in Zürich 
Daran arbeiten wir zur Zeit noch Wir werden dieses Jahr definitiv bald wieder nach Zürich fahren, um für euch die besten Futterplätze der Stadt zu finden. Ansonsten können wir wieder auf zuerich.com/de verweisen, welche wirklich einen sehr ausführlichen Restaurantführer haben. Hier gibt es schon mal eine kleine Auflistung.

Diashow
Im September 2016 haben Maria und ihr Freund Kai die FOOD ZURICH besucht und neben spannenden Workshops auch ein wenig die Stadt entdecken dürfen.

Nach einem kurzen Stopp im 25hours Hotel ging es auch schon los mit einem kulinarischen Programm, das zwei Tage andauerte.

1. Halt: Das Café Bebek bietet in hipper Atmosphäre leckere orientalische Küche. Diese Nusspaste wurde von Maria eininhaliert. #lecker

So sieht Kai beim Essen aus. <3

Anschließend durften wir mit Maurice Maggi durch das sonnige Zürich latschen und urbane Wildkräuter sammeln.

Maria posiert mit Löwenzahn.

Menschen sammeln Natur. Für später. In die Beutel kam alles, was wir am Wegesrand, auf Verkehrsinseln, auf Friedhöfen und sonstigen urbanen Grünanlagen gefunden haben.

Saure Wildkirschen werden gepflückt und aufgegessen.

Wer bestäubt hier wen?

Fenchel wird nach Käfern untersucht. Waren viele drauf.

Anschließend ging es in ein Gewächshaus, in dem gekocht wurde.

Das urbanen Grünzeug wurde mit Reis und Käse zu einem cremigen Risotto umgewandelt.

Die urbanen Beeren wurden zu einem süß-saurem Nachtisch eingekocht.

So sieht Maria beim Essen aus (auch nicht besser…).

Persönlicher Beatles Moment.

An dem Tag gab es ja sonst nichts zu essen, also sind wir mal was essen gegangen
Richtig gelungen fanden wir das Street Food Festival. Neben einer Showbühne mit ordentlich Stimmung gab es zahlreiche Stände mit unterschiedlichster Streetfoodkultur. Vom Züricher Strudel bis tibetischen Momos war alles dabei. Sehr gut!

Die nächste Mahlzeit wird im Kopf strategisch geplant.

Tako-yaki sind japanische Teigbällchen mit Oktopus oder ohne Oktopus und sehr lecker.

Das 25hours Hotel hatte auch einen Stand mit ihrem Haus und Hofrestaurant Neni. Auch das Neni serviert orientalische Küche. Den Berliner Ableger haben wir HIER schon einmal getestet.

Kurzes Verdauungsschläfchen und am nächsten Tag ging es direkt weiter mit einem sportlichem Essprogramm. Der erste Workshop war eher eine Art Vortrag von Slow Food Youth Schweiz und handelte von japanischen Fermentationsmethoden und warum das total krass gut und gesund ist. Das Zeug auf dem Bild ist Reiskleie, welche mit einigen Kniffen und Muttis Spucke zu einer Art Sauerteig umgewandelt wird, in dem Gemüse richtig schön fermentieren kann. Diesen Kurs können wir euch definitiv ans Herz legen. Leider können und dürfen wir hier nicht alles verraten, was in dem vierstündigen Kurs erzählt wurde.

Vorne im Bild: Die klugen Köpfe hinter dem Workshop Christine Syrad und ihr Freund. Hinten im Bild: Maria knüpft zarte Freundschaftsbande mit Zürichern.

Finaler Telleraufbau mit den unterschiedlichsten Fermentationsergebnissen. Alle lecker.

Es folgte eine Gin Verkostung im Clouds – dem Wolkenkratzer von Zürich. Toller Ausblick in üppig mit Gin ausgestatteter Ginbar.

Gut drauf und leicht einen sitzen ging es weiter. Zum Hotel zurück und schnell aufdonnern, es sollte „schick“ essen gehen ins Fischers Fritz. Das Fischers Fritz ist aber eher locker, trotz Champus auf der Karte und Ferraris vor der Tür. Das Ergebnis waren Highheels auf einem Speedboot #BlödeMaria

https://www.instagram.com/p/BKP_mRlAwxk/?taken-by=mareiha

Chef Michel Peclard hat uns hart abgefüttert. HIER könnt ihr das komplette Interview mit ihm lesen.

Neuer Tag, neues Abenteuer:

Wir treffen die nette Julia von Zürich Tourismus und gehen zusammen direkt am See im Quai 61 essen (Aussicht genial, Essen solala).

Fischknusperli asiatisch interpretiert im Quai 61.

Noch mal kurzer Ausflug zum Fischers Fritz, da ein Ladekabel dort vergessen wurde. Gelegenheit wurde genutzt, um Arschbomben zu üben.

Läuft.

Lessie in kleiner.

Abschiedstimmung. <3

Vielen lieben Dank Zürich Tourismus für die Einladung und die aufregenden zwei Tage. Bis bald!! 

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Der Beitrag URLAUBSPLANUNG 2017: ZÜRICH erschien zuerst auf Jane Wayne News.

Es ist jetzt nun wirklich nicht mehr zu leugnen: es wird langsam so ziemlich besinnlich! Es gibt einen ganz klaren Trend, welcher sich in den letzten Jahren bei uns herauskristallisiert hat: Wir haben eigentlich zwei Weihnachten(se…oder so). Einmal stannimäßig mit Mama, Omi, Opi und dem Rest der (angeheirateten) Verwandtschaft. Außerdem seit mehreren Jahren auch immer ein Schmuseweihnachten mit unseren Freunden. Das ist immer ganz besonders gemütlich, fröhlich, statt Geschenke gibt es immer Futter/Plätzchenbacken/Punsch und nicht selten endet alles in einem riesigen Kuschelball.

Dieses Jahr war ja bekanntermaßen eher durchwachsen. Schön, traurig, aufregend, schmerzhaft und vor allem sehr, sehr anstrengend. Also haben wir uns dazu entschlossen, unser Gathering klein zu halten und haben uns mit den Brudis von KRAUTKOPF einen netten Nachmittag gemacht. Natürlich gab es ganz viel Futter und auch richtig fancy Drinks mit feinstem Zacapa Rum, weil die Rumhasis nämlich voll Ahnung vom gemütlich Abschlaumeln haben, da sie das sozusagen zu ihrem Motto gemacht haben: #ZacapaArtOfSlow. Weil wir euch diese Köstlichkeiten nicht vorenthalten wollen und auch eh finden, die Leute sollten dringend mehr miteinander abhängen, haben wir hier alle Rezepte für euch:

Schwarze Bohnen Burger von Krautkopf

Diese Burger! Ein Gedicht! Aus schwarzen Bohnen und Haferflocken zauberten Krautkopf ein Patty in Perfektion, dazu gab’s einen raffinierten Rotkohlslaw und eine Sauce auf Rumbasis. Die Burger waren saftig und knusprig, haben lange satt gemacht und waren trotzdem nicht zu mächtig. Hier geht’s zum Rezept.

Kürbiskuchen von Krautkopf

Kürbiskuchen ist hierzulande ja gar nicht mal so sehr verbreitet, das sollte sich aber schleunigst ändern! Ein bisschen süß, ein bisschen würzig mit einem wirklich leckeren Rum-Icing, das Maria kurzerhand von allen Stücken “rasierte” und aufgegessen hat. Hier geht’s zum Rezept.

Dark and Spicy von IN SEARCH OF

Team insearchof.best war für die Drinks zuständig. Dieser hier ist die perfekte Kombination aus süß und scharf, denn für den Sirup haben wir gefühlte 5 Kilo Ingwer eingekocht. Der Drink ist erfrischend und passt durch die winterlichen Gewürze doch perfekt zur kalten Jahreszeit. Hier klicken und Rezept erfahren.

Dark and Juicy von IN SEARCH OF

Was jetzt noch zu tun ist:
Lieblingsmenschen anrufen und einladen, Wohnung in gemütliches Kerzenlicht tauchen und gemeinsam den wohl besten Abend aller Zeiten genießen. Bei der Gelegenheit kann man auch gleich eine Schlummerparty veranstalten. Für uns ist das ja leider nichts, denn wir sind alle schon alt und haben RÜCKEN und brauchen daher unsere orthopädischen Matratzen.

Diese „Zacapa Rum scented candle by Urban Scents“ Kerze mit Duft und schönem Licht und schönem Glas verschönert seit Kurzem unsere Luft und unsere Deko in der Wohnung und sorgt für viele „Ooohs“ und „Aaaahs“, wenn Besuch die heiligen Hallen betritt. „Das riecht hier aber gut.“ Ja, stimmt. Angelehnt an die komplexen Aromen des Zacapa Royal verströmt die Duftkerze einen würzigen Zimt-, leichten Sandelholz- und süßen Bienenwachsduft. Hier könnt ihr die schöne Kerze bestellen.

IN KOOPERATION MIT ZACAPA. ALL PICTURES BY KRAUTKOPF <3

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Der Jetlag ist noch nicht richtig überwunden und das Gehirn läuft auf Sparflamme… gerade erst bin ich von einem wahnsinnigem Trip aus Japan zurück gekommen und so richtig kann ich das alles gar nicht glauben, was ich in den 10 Tagen dort erlebt habe:

• Ein Erdbeben in Tokyo (oder Tokio… Ich schreibe lieber Tokyo!!)
• Ein feuchtfröhlicher Abend in einem Izakaya in Tokyo mit YouTubern aus Europa und Asien
• Ein fettes japanisches Frühstück im Google Tower mit Blick auf die Stadt Tokyo
• Eine mysteriöse Reise nach Kanazawa um ein wahnsinniges Rätsel zu lösen #GoogleAdventure
• Kämpfen von einem Samurai gelernt (mit Brüllen!)
• Scharade mit einer Geisha gespielt
• Kunstvolle Süßigkeiten aus Bohnenpaste geformt
• In einem traditionellem japanischem Inn übernachtet (= Ryokan)
• In einer heißen Quelle mit 20 nackigen Omis gebadet
• Ein traditionell japanisches Abendessen gegessen
• Viel japanisches Bier getrunken
• Nach Kyoto gereist
• In einem Hostel geschlafen
• Viele Tempel angeschaut
• Viel gelaufen
• Mit dem Shinkansen gefahren (sehr schnell!)
• In Tokyo in dem kleinsten Airbnb der Welt geschlafen (Vermutung!)
• Kugelfisch gesehen
• In einem abgefahrenem Fotoautomaten gesessen
• Bier mit einer 73 jährigen Geisha und einem Mafiosi getrunken
• Auf dem Fischmarkt gewesen
• Viel Fisch gegessen
• Fisch zum Frühstück gegessen
• Viel gegessen
• Ab und zu was gegessen
• Und gegessen

Und viel, viel mehr. Einen ersten Eindruck bekommt ihr im tollen Japan-Vlogs, den die beiden knallbunten hardcore Japan-Fans Melissa und Flo von breedingunicorns gerade hochgeladen haben.

Maria ist 31 Jahre alt, und is(s)t im fernen Japan. Kulleraugen, Pferdeschwanz, den Kopf voll Fantasie…. Früher war sie lost und schwach, doch das ist vorbei. Heut ist sie ein Googleass und ein kleines Wunder, Wunder, Wunder… Maria kann lachen, wie die Sonne überm Fushi-Yama, Maria kann machen, was sie will und was noch keiner tat. Maria kann fliegen, wie die Schwalben über Fushi-Yama, Maria kann siegen, wie ein Bundesligasuperstar! Immer, immer am Ball, das Spiel ist nie vorüber! Immer, immer am Ball, sie schafft es immer wieder, Immer, immer am Ball, sie schafft es immer wieder, sie!! #googleadventure #googleadventures #mariasuperstar #googlepixel

Ein von Food, Lifestyle & Travel (@insearchof.best) gepostetes Foto am 23. Nov 2016 um 0:01 Uh

Die ultimativen Reisebegleiter
Vor der Reise:
Reiseziele auf Google
Ihr wollt alles aus einer hand und nicht zwischen verschiedenen Apps hin und her springen? Ihr plant euren urlaub auch eher mit dem Handy als mit einem Computer? Dann hat Google mega krasse Superfunktionen, welche euch HIER vorgestellt werden.

Während der Reise:
Google Trips (Android | iOS)
Ja, so Tagestripsplanungen können hart in Arbeit ausarten und plötzlich liegt man total knülle und ohne Plan im Hostel und denkt sich: Watt mach ick denn nun nur? Google Trips nimmt dir ganz schön viel ab und plant ganze Tagestouren für Städte und Regionen einfach mal selbst. Geiel. Habe ich in Tokio tatäschlich viel genutzt.
Google Translate (Android | iOS)
Ohne diese App wäre ich in Japan AUFGESCHMISSEN gewesen. Denn sind wir mal ehrlich: Mein Japanisch ist echt riiiiischtig mies. Mit Google Translate kann man Texte einfach abfotografieren und mit einem Fingerwisch übersetzen lassen. Sollte ein text mal nicht erkannt werden, kann man ihn sogar „nachschreiben“ und ZACK, alles übersetzt.
Google Maps (Android | iOS)
In Japan kann man sich über Google noch keine Offlinekarten herunterladen. Mit Internet oder mobilem Netz findet ihr mit Maps jedoch überall hin.

An/Abreise Tokio
Gerade bei Langstrecken habe ich herausgefunden, dass Sparen hier oft nicht viel bringt. Man bezahlt es am Ende mit schlechtem Service, Verspätungen und miesem Essen. Also lieber hier etwas tiefer in die Tasche greifen und geschickt buchen (früh!) und später bei den Unterkünften und Fortbewegungsmitteln in Japan durch einige Tricks ein wenig sparen. Von beiden Flughäfen in Tokyo gibt es einen Shuttlebus direkt zu verschiedenen Punkten ins Zentrum der Stadt. Tickets können direkt bei der Abfahrt am Automaten gezogen werden und kosten um die 1200 Yen (ca. 10€). Flugvergleich Airport Shuttle Tokyo Airport

Japan Rail Pass
Viel günstiger als Tickets vor Ort ist es, sich als Tourist*in einen Jaan Rail Pass zu besorgen. Bitte rechtzeitig bestellen, da der Exchange Order per Post zu euch nach Hause verschickt wird. Den Exchange Order könnt ihr dann unter Vorlage eures Reisepasses in jedem größeren Bahnhof in Japan eintauschen und den Start der Gültigkeit selbst festlegen. Es gibt mehrere Dienste in Deutschland, bei denen ihr einen JR Pass bestellen könnt. www.jrpass.com/de www.der-japan-rail-pass.de

Knigge
Es gibt so viele Regeln, so viele Fettnäpfen. Ein kleine Recherche erspart euch viel Erröten und zeigt Respekt (nicht nur auf Geschäftsreisen.).

SIM Karte
Kein Google Dienst in Japan ohne Internet – denn Offline Maps funktioniert hier nicht. Ich bestelle mir darum vor jedem Urlaub eine entsprechende SIM Card mit mobilem Internet. Da spart man sich nicht nur massig Stress, sondern spart sich auch die teuren Auslandsgebühren heimischer Anbieter.

Unterkünfte in Japan
Es gibt verschiedenen Möglichkeiten, wie man in Japan nächtigen kann. Ich habe alle ausprobiert, von einfach bis teuer, von traditionell bis modern. Eins ist jedoch deutlich: Planung ist in Japan wichtig!!! Viele Häuser sind früh ausgebucht und Spontanreisende haben es eher schwer bzw. müssen deutlich tiefer in die Tasche greifen.
A) Ryokan
Das traditionell japanische Inn hat mir persönlich am Besten gefallen. Ruhig, oldschool und minimalistisch eingerichtet hatte ich hier Platz für optimale Erholung. Die Betten werden auf den Tatami Matten einfach ausgerollt und man schläft wirklich wie ein Baby darauf. Oft gibt es hier Mehrbettzimmer, um ganze Familien in einem Raum zusammen unterzubringen. Viele Ryokans besitzen neben einem hervorragendem Restaurant auch einen eigenen Onsen – das ist eine heiße Quelle. Jap. HEISSE QUELLE!!!!! Ich bin jetzt Onsen-süchtig. Buchen& Infos: www.japaneseguesthouses.com sind super! Man stellt hier eine Anfrage per E-Mail und bekommt dann eine persönliche Betreuung mit Vorschlägen, welche zum Budget und zu den Bedürfnissen passen. Wichtig ist, dass dieser Buchungsvorgang einige Zeit dauert und man nicht kurzfristig buchen kann. Mindestens 7 Werktage müssen zwischen Reisebeginn und Anfrage sein. www.japanican.com/en www.ryokan.or.jp/english 

I #❤️ #Japan. Müsste gerade an das heftige superdinner in unserem #Ryokan in #Kanazawa denken. Das wohl beste Abendbrot, was ich jemals hatte. #googleadventure #shotbypixel Ein von Food, Lifestyle & Travel (@insearchof.best) gepostetes Foto am 26. Nov 2016 um 12:46 Uhr

Das Baden in japanischen heißen Quellen erfolgt strikten Regeln. Richtig Onsen muss gelernt sein. Ich habe mich ein wenig vorher erkudigt und wusste, dass man sich richtig ordentlich waschen muss, bevor an in die heiße Quelle steigt und Tattoos nicht erwünscht sind (Mafialarm!). Wie man sich dann richtig wäscht und wie lange man in so einer heißen Quelle sitzen kann, ohne sich komplett durchzuweichen, haben mir vor Ort dann die badenden Omis gezeigt. HIER findet ihr noch eine kleine feine Anleitung. B) Airbnb Airbnb klappt hier super, auch wenn es natürlich auch hier zu Kommunikationsschwierigkeiten kommen kann. Wir hatten in Tokyo drei Tage ein winziges Airbnb – es hatte aber alles, was man so braucht und es war vor Allem wahnsinnig günstig. Wenn ihr auf Selbstversorgung steht, dann kann ich Airbnb nur immer wieder empfehlen. Gerade mit Freunden zusammen eine super Lösung. C) Hotel Gerade in Tokyo lohnt sich auch auch schickes Hotel – der Gotham City Ausblick sind die Extragroschen schon wert. Ich habe für die letzten drei Tage ein Hotel mit Frühstück gebucht, direkt in Shibuya im Gewimmel und es hat sich schon gelohnt und hat mir als Alleinreisende ein sicheres Gefühl gegeben. Gebucht habe ich ganz einfach über www.booking.com. Einen Tag vor Einzug ins Hotel habe ich hier noch einen Spitzenpreis bekommen. D) Hostel In Kyoto haben wir in einem kleinen Hostel geschlafen – hat auch super geklappt und kann ich nur empfehlen. Es gibt in ganz Japan super coole Hostels, die teilweise auch sehr traditionell eingerichtet sind und einfach eine super Stimmung verbreiten (HIER ein Beispiel für Kyoto). Auch hier gilt: Eher früher als später buchen – Weniger gut organisierte Reisende stehen oft vor ausgebuchten Hütten. Auf Hostelworld findet ihr alle noch so kleinen Hostels. Diese Seite kann ich auf Grund ihren einfachen Buchungsvorganges wirklich nur empfehlen. E) Tempel Oh wie gerne hätte ich auf einem Berg in einem Tempel einige Tage vor mich hingedöst. Genau dafür ist Japan perfekt und es bieten sehr viele Tempel-Übernachtungsmöglichkeiten an. Die Preise variieren hier stark, darum muss man auch hier ein wenig recherchieren. Links & Booking: www.japan-guide.com www.japaneseguesthouses.com/buddhist-temple-overnight templelodging.com Essen Also da könnte ich jetzt einen eigenen Artikel schreiben. Werde ich auch noch auf www.insearchof.best. Einen ersten kurzen Eindruck bekommt ihr aber schon hier. Es wird aber definitiv noch einmal meinen ganz persönlichen Tokyo Guide geben. Ich war im absoluten Food-Himmel. Wenn ihr wie ich, sehr, sehr, sehr, sehr, sehr, sehr gerne Fisch esst, so seid ihr in Japan richtig. Auch Hähnchenspieße, Tempurazeugs (alles was es gibt auf der Welt gebacken in Teig), viel Zeugs mit Ei, viel Misosuppen und viel ordentlich eingekochte Fleischtöpfe gibt es hier. Japans Küche ist natürlich viel mehr als Sushi und jede Region hat ihre speziellen kulinarischen Vorzüge. Kanazawa ist quasi die Sushi Hauptstadt und ihr solltet hier unbedingt den Fischmarkt besuchen. Kyoto kennt sich voll gut mit Matcha aus. Und in Tokyo gibt es sowieso alles. AAAALLLLEEEEES. Außerdem gibt es an jeder Ecke Pancakes. Ja echt. Wirklich. Und zwar die fettesten besten geilsten Pancakes der Welt.  

#Pancakes sind in #Japan schwer beliebt und werden gerne zum Frühstück oder Brunch mit ordentlich #Butter, #Fluff und süßen roten Bohnen gereicht. Diese hier wanderten in #Kyoto in unsere Magen. #Hunger!!!! #googleadventure Ein von Food, Lifestyle & Travel (@insearchof.best) gepostetes Foto am 25. Nov 2016 um 15:47 Uhr

Natürlich geht dieses ganze Essengehen ganz schön ins Geld. Ja. Darum kleiner Sparfuchstrick: In größeren Städten gibt es überall die Family-Markets oder 7-Eleven Shops. Diese werdet ihr deutlich mehr sehen als große Supermärkte. Diese Shops sind irgendwas zwischen Späti und Supermarkt und haben alles, was man so braucht – zu okayen Preisen. Diese Shops haben alle auch eine Mikrowelle und ein riesigen Angebot an Speisen, die irgendwas zwischen Fertiggericht und Frischgekocht sind und die ihr euch nach der Bezahlung direkt aufwärmen lassen könnt und im Hotel/Hostel/Airbnb verputzen könnt. Obwohl essen im öffentlichen Raum mehr oder weniger nicht so angesehen ist, gibt es eine Ausnahme: Im Zug futtern alle. ALLE. Und zwar vorzugsweise diese wunderbar angerichteten Bentoboxen, welche ihr in jedem größeren Bahnhof bekommt.

Futter-Checkliste (Essen in Tokio)
migrationology.com/tokyo-travel-guide-for-food-lovers
savvytokyo.com/category/food-and-drink
www.stilinberlin.de/2016/06/escape-eating-in-tokyo.html
Wichtig: Niemals niemals niemals niemals gibt es irgendwo eine grundlose Schlange. Wenn ihr einen Haufen Menschen vor einem Laden seht, die sich offensichtlich für Futter anstellen: Stellt euch unbedingt dazu! Es wird sich lohnen.

DIASHOW
Jap, da habt ihr jetzt noch drauf gewartet… hier kommt sie, die ultimative (Fress-)Diashow <3

Kyoto ist bekannt für Matcha all over. Da kann man sich auch mal im Winter ein Matchasofteis gönnen.

Keine Zugfahrt ohne Bentobox. Zur Voransicht in Plastik gegossen und schön zur Schau gestellt.

Kanazawa ist nicht nur bekannt für Sushi, Gold und einen Palast, sondern hat auch ’nen fetten Garten.

Glücksfähnchen in Kanazawa #ichhabeeinefahne

Tischgrill in Kyoto

Wunschtäfelchen in Tokyo

Nach 4 tagen Dauersmog und Dauerniesen in der U-Bahn geht Schutz vor. Außerdem gilt es in Japan als schick, einen Mundschutz zu tragen. ich fand es etwas stickig und schwitzig.

Mein neuer Lieblingsort auf der ganzen weiten Welt: Der Fischmarkt in Tokio

Kann und sollte man machen: Fotoautomaten in Tokyo. Diese Bilder sind nicht bearbeitet und total natürlich… not.

Na, auch hier? In Shibuya gibt es die wohl bekannteste Kreuzung der Welt.

Kleine Läden mit Menschenschlange davor = lecker Lunch.

Kyoto hat sehr, sehr, sehr viele Tempel.

Einer von 24783480 Tempeln in Kyoto..

Außerdem hat Kyoto das beste Fressviertel der Welt. In jeden Laden passen nur ca. 5 Leute und der Koch/die Köchin. Fetzt!

# ✌️ Ein von MARIA IN SEARCH OF… (@mareiha) gepostetes Foto am 21. Nov 2016 um 17:57 Uhr

What we did today? Pretty much everything you can do in Japan, thanks to #GoogleAdventure. We started with a nice #onsen bath. After that we had 7 challenges to master and the German Team made it to the silver medal. Proud of you @mlleopossum & @travelettes. This beauty is the result of our first challenge where we had to create some #wagashi black bean sweets in an #okashi #tutorial and we had to show some serious food styling skills. After that, we went to a little #ryokan After that to a #fish #market after that we ate #ramen after that we saw a #samurai who teached us some skills after that we went to a park after that we went to a castle to have #dinner after that we had some #karaoke #fun. #done!!!!!! We could not survive this day without the amazing help of our #GoogleApps such as #GoogleDuo #GoogleAllo #GoogleTranslate and #GoogleMaps. #Kyoto tomorrow. Over and out. Ein von MARIA IN SEARCH OF… (@mareiha) gepostetes Foto am 23. Nov 2016 um 5:43 Uhr

#Matcha #icecream Ein von MARIA IN SEARCH OF… (@mareiha) gepostetes Foto am 26. Nov 2016 um 3:07 Uhr

#Tokyo. I like you a lot. Never saw that many beautiful clothes and shops in my life. #❤️ #fashionopfa #ineedmoney #daikanyama Ein von MARIA IN SEARCH OF… (@mareiha) gepostetes Foto am 26. Nov 2016 um 2:07 Uhr

Hallo kleiner Freund. Wir spielen hier in #Japan übrigens mit dem neuen #googlepixel rum. Fetzt. Auf dem Bild sehr ihr lecker #sashimi, das @mareiha gerade aufgegessen hat. #nofilter #nocarbs #noproblem Ein von Food, Lifestyle & Travel (@insearchof.best) gepostetes Foto am 22. Nov 2016 um 6:11 Uhr

Schwester @mareiha ist ja gerade in Tokio unterwegs und füttert sich dort durch die lokalen Spezialitäten. Checkt unbedingt ihre #stories aus, dort könnt ihr Maria auf ihrer tollen Reise begleiten. Mit Erdbeben und ganz viel essen! #googleadventure Ein von Food, Lifestyle & Travel (@insearchof.best) gepostetes Foto am 22. Nov 2016 um 2:09 Uhr

Today was a good day. I had my very first day by myself in #Tokyo and found some nice #food. This was #tinysushi I had at #Sibuya Station #Tokyu. Ein von MARIA IN SEARCH OF… (@mareiha) gepostetes Foto am 28. Nov 2016 um 5:18 Uhr

#Lunch #goals @ #Shibuyastation #Tokyu #departmentstore Ein von MARIA IN SEARCH OF… (@mareiha) gepostetes Foto am 28. Nov 2016 um 5:23 Uhr

#best #coffee ever. #winnercoffee in #japan #tokyo Ein von MARIA IN SEARCH OF… (@mareiha) gepostetes Foto am 28. Nov 2016 um 5:26 Uhr

Oh #Tokyo, you pretty beast. #bye. #GoogleAdventure Ein von MARIA IN SEARCH OF… (@mareiha) gepostetes Foto am 30. Nov 2016 um 17:49 Uhr

Vielen lieben Dank an Google für die Einladung. #GoogleAdventure

Rezepte, Travel und mehr gibt’s auf insearchof.best

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Der Beitrag URLAUBSPLANUNG 2017: JAPAN erschien zuerst auf Jane Wayne News.

2017, mach mal geiler! 2016 war ja nun wirklich ein wenig Kaka (#Trump #Künstlersterben #AfD #dasAlteransich) und gerade wenn es draußen dazu noch Bah-bah ist, will jeder einfach nur noch weg aus Bäh-lin – ab inne Sonne. Das bedeutet: Jetzt ist die beste Zeit, 2017 schon mal mit guten Momenten aka Reisen vorzuplanen. Tipp: Travelbook hat hier die Tage zur maximalcleversten Urlaubsausbeute 2017 errechnet und wird dafür vermutlich nächstes Jahr den Mathematik Nobelpreis gewinnen.

Als Auftakt unserer „Reisetipps 2017“ legen wir euch Mexiko, und insbesondere die kleine Sehnsuchtsinsel Holbox, mit Kusshand an’s Herz. Maria war gerade da und durfte Flora, Fauna, und Futter genießen – inklusive Entspannung und einer Lastwagenladung Mezcal.

November ist eine top angenehme Reisezeit für die kleine Insel im Norden der Halbinsel Yucatán und sollte unbedingt in eure nächste Mexiko-Rundreise integriert werden! In dieser Zeit ist die Insel nicht so überlaufen und die Regenzeit ist in diesem jahr auch gnädig – es regnet nur ab und zu und nicht wie sonst, den ganzen Tag durch. Hier könnt ihr unten in der Diashow Bilder gucken und von Maria lesen, wie es so war und welche Dinge ihr bei einer Reise nach Holbox beachten solltet (#check!).

Holbox, das kleine Paradies
Die Insel Holbox (sprich Hol-Bosh) besteht komplett aus Sand und natürlich aus Palmen plus allerhand Getier, das sich zu Lande, zu Wasser und in der Luft auf und um die Insel herum angesiedelt hat. Die Trauminsel ist nur 20 Minuten mit der Fähre (also eine Margarita) von der Halbinsel Yucatán im mexikanischen Bundesstaat Quintana Roo entfernt. Man durchkreuzt die Yucatánstraße, die den Golf von Mexiko und des Karibische Meer verbindet. Die Insel ist 42km lang (ganz schön lang!) und nur 2km breit und erinnert aufgrund der Form und Größe irgendwie an Sylt. Nur eben in der Karibik. Holbox ist schwach besiedelt, denn 34km der Insel sind unberührter Sandstrand und Naturschutzgebiet. Der einzige Ort heißt auch Holbox und hat sich von einem kleinen Fischerdorf zu einem tendenziell hippiesken Touristenörtchen entwickelt.

Vom südlich gelegenen Festland ist Holbox durch die berühmte flache Lagune Yalahao getrennt, wo unter anderem Horden von Flamingos und Pelikane wohnen.

It’s ok here… #holbox #México

Ein von MARIA IN SEARCH OF… (@mareiha) gepostetes Foto am 11. Nov 2016 um 12:25 Uhr

Anreise Ihr fliegt mit dem Flieger nach Cancun. Der Holbox Shuttle Service bringt euch dann auf die Insel – erst tuckert ihr ca. 2h durch die Gegend – viel Urwald, viel Kühe auf der Straße, ab und zu ein Pony – dann geht es ab auf die Fähre für 20 Minuten und ZACK: Paradies! Ganz geil! Meine Anreise aus Berlin hat ingesamt door-to-door irgendwas zwischen 20 und 24 Stunden gedauert. Rückreise  Nicht nötig. Sehenswürdigeiten auf Holbox Die wohl fetteste Sehenswürdigkeit ist hier ganz klar die Natur. Auf der einen Länge erstreckt sich ein dichtes Mangrovengebiet und auf der anderen Seite ein weißer Strand mit türkis blauen Meer. Direkt am Strand könnt ihr Ausflüge Richtung Meer buchen. Wir haben beide Seiten mit dem Boot erkundet und das hat sich wirklich gelohnt. Auf der Seite zum Golf von Mexiko erinnert das Meer farblich eher an die Ostsee – so grünlich – aber hier gibt es viele Mangroven(inseln) und Vögel und Delfine und sogar Alligatoren (kleine). Wir sind auf eine Insel gefahren und dort in ein schwarzes Quellloch gesprungen. Das war erst mal gruselig, dann erfrischend. Ich bin noch nie in so sauberem Wasser geschwommen. Das mit den Alligatoren wurde uns dann danach gesagt und dann habe ich auch einen gesehen. IN ECHT! Auf der anderen Inselseite (die mit dem Sandstrand) tummeln sich in den Sommermonaten HUNDERTE Walhaie. Also richtig viele. Also riiiichtig viele. Schnorcheln mit den Giganten ist hier erlaubt und ein wichtiger Wirtschaftszweig der Region. Wegen November waren die aber gerade weg, also nix Wahlhaie… dafür haben wir Delfine gesehen, um sie herum geangelt und den Fang entweder direkt am Boot an Pelikane verfüttert (die schmatzen!) oder auf dem Boot ausgenommen und zu Ceviche verarbeitet. Das ist ganz einfach und geht so: Fisch fangen mit einer Leine – locker aus der Hand, Fisch ausnehmen – Reste an Vogelviecher verfüttern, Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben, 47230 Limetten über den Fisch geben, Habanero Chilis dazu – mehr ist besser!, Koriander dazu, aufessen! Besser schmeckt es, wenn man dazu in die Lagune fährt und Flamingos beobachtet. Würze für die Augen quasi. Neben allerhand Vogelgetier und Fischen und Haien und Alligatoren und so, gibt es Quadrillionen Hunde auf der Insel. Die sind alle durchweg niedlich und lieb und dürfen und wollen gestreichelt werden. Die Waschbären der Insel sind hingegen ein wenig schüchterner, flitzen aber ab und zu Nachts durch die Restaurants am Strand auf der Suche nach vergessenen Leckereien.  Ansonsten bietet das Örtchen Holbox jede Menge Bars und Restaurants mit gutem Entertainment. Im November findet jährlich das Holbox Food Festival statt, mit zahlreichen Inselspezialitäten sowie Ständen aus ganz Mexiko: Ein Hammer Alternativprogramm zur Natur und gerade für so verfressene Reiselustige wie mich war das ein überaus erfreuliches Event. Hatte ich erwähnt, dass Holbox den schwarzen Gurt in Hummer, Languste, Gamba und Oktopus hat?!

Ein ausführliches Reise- und Fresstagebuch meiner 96 Stunden auf Holbox findet ihr auf www.insearchof.best! 

Fortbewegung auf Holbox Der bewohnte Teil der Insel ist echt winzig und Autos sind verboten. Darum haben sich hier Golfcarts als Fortbewegungsmittel durchgesetzt. Auch alle Taxis sind Golfcarts. Leider tunen die Bewohner*innen die ordentlich, so das es auch mal ordentlich laut sein kann und das Naturschutzgebiet mit Abgasen belastet wird. Außerdem gibt es natürlich viele Motorräder und jedes Hotel vermietet auch Fahrräder für Touristen. Super! Habe ich gemacht – war toll. Ganz wichtig beim Fahrradfahren: Allen Menschen, Hunde, Waschbären und as sich sonst so bewegt werden gegrüßt und angegrinst #GuteLaune. Die Geldsituation auf Holbox Es gibt einen Geldautomaten auf der Insel – und der ist am Wochenende immer und sonst auch ziemlich oft leer. Ihr könnt aber in jedem Hotel Geld wechseln – sogar von Euro zu Pesos, nicht nur von Dollar zu Pesos. Hat bei mir super geklappt und war gar kein Problem. Taxis sind verhältnismäßig günstig und die meisten akzeptieren auch Kreditkarte. Generell kann man auf der Insel gut mit Kreditkarte bezahlen. Supermärkte Es gibt nur ein paar wenige Tante-Emma-Lädchen und einen Supermarkt mit wirklich ulkiger Auswahl ohne Konzept. Allerdings kann man in jedes Hotel und jede Bar gehen und da halbwegs günstig frischen Fisch und vor allem Hummer essen. Hummer ist da so ein Ding. Das gibt es da überall. NOMS. In der einzigen kleinen Apotheke gibt es auch Briefmarken. Futter auf Holbox Wie schon gesagt: Ceviche, Hummer, Food Festival… Das kulinarische Spektrum der Insel reicht von Texmex (für Touristen) bis zur super frischer und exzellenter Fischküche. Immer dazu, natürlich, Salsa picante. Also scharfe Soße. Ganz besonders gut: ein Gemisch aus Limetten, Salz und grünen Habaneros (sehr scharfe Chilis), welche wirklich jedes Gericht absolut zu 190289% aufwerten und deine Geschmacksnerven explodieren lassen. Aber Vorsicht – das Zeug brennt wirklich zweimal!!!!!

Nach einer langen Bootstour mit sehr viel Wasser und Fisch und Vögel und Flipper und einem Krokodil und einer Quelle in den Mangroven gönne ich mir jetzt ein wenig Sonne und eine Krake zum Lunch. #gönndir #danke #mexiko #inlove #travelblogger #foodie #gutenhunger Ein von Food, Lifestyle & Travel (@insearchof.best) gepostetes Foto am 11. Nov 2016 um 12:29 Uhr

Tourismus
Ganz klar: Holbox war mal Geheimtipp und Traumziel vieler Hippies. Inzwischen hat der Lonely Planet davon Wind bekommen und immer mehr Touristen besuchen das kleine Paradies. Macht aber nichts, denn auf Sand kann man nicht krass bauen und auf der Insel wird kein Massentourismus möglich sein. Große Ressorts gibt’s nicht. Allerdings ist um den einzigen Ort Holbox der Strand fest in der Hand der Hotels. Liegen sind hier exklusiv für Hotelbesucher und teilweise echt fancy. Zwischendurch gibt es aber immer wieder eine kleine Strandbar, in der sich Inselbewohner und Backpacker zusammen auf Plastikstühlen die Abendsonne zu Klängen einer Liveband reinziehen. Freitags wird die Sonne mit einem potenten Horn-Tröt verabschiedet. ÜÜÜBER-ROMANTISCH

Internet
Mal funktioniert es – aber öfter mal eher nicht. Das ist so halb Absicht, denn auf Holbox solle man gefälligst hart chillen und nicht arbeiten oder onlineshoppen. Das sagte uns jedenfalls unsere üüübelst nette, Tiere sammelnde Hotelgastgeberin Jessica, als wir vorsichtig gefragt haben, ob und wann das Internet denn wieder funktionieren würde. Irgendwie hat sie ja auch Recht. Außerdem soll somit auch tatsächlich Elektrosmog reduziert werden – den finden bestimmte seltene Vogelarten nämlich richtig ätzend.

Wenn es gar nicht anders geht: Eine SIM Karte vor Ort kaufen (gibt es auch am Flughafen Cancun) und einfach über das Mobilnetz surfen. Der Empfang ist zwar auch nicht so super gut, aber reicht schon für ganz wichtige E-Mails.

Mückenspray
Bringt Mückenspray mit, die Viecher wohnen in den Mangroven und kennen keine Gnade. Tagsüber, Nachts, in der Dämmerung, Morgens… sie sind immer unterwegs und immer hungrig. Ob ihr gegen diese Raubtiere ein Produkt mit oder ohne DEET anwenden wollt, überlasse ich euch.

Sonnenschutz
Auch an bedeckten Tagen ballert die mexikanische UV-Kanone – bei Sonnenschutz geht Qualität immer vor und ist einfach unabdingbar. Checkt täglich den UV-Index und wappnet euch. Ich bin auf Nummer sicher gegangen und habe immer Lichtschutzfaktor 50 von Laurent Garnier benutzt, damit ich jetzt und in 20 Jahren keine Gesichts-Paella bekomme. Das Zeug wirkt wirklich gut, ich bin nicht ein bisschen braun und gar nicht rot geworden.

Strom
Besorgt euch einen Strom-Adapter bei Amazon. Oder spätestens am Flughafen in Deutschland. Nach Ankunft wird das etwas schwierig, also unmöglich. Diese Adapter funktionieren auch mindestens in USA, Kanada, Japan und China. Die Stromspannung in Mexiko ist etwas niedriger als in Deutschland, aber für Laptops, Telefone usw. ist das kein Problem.

Lost In Translation
Englischsprechende Holboxeños sind rar gesät. Wenn euer Spanisch nicht ausreicht, um die Einheimischen zur Fiesta vollzulabern, empfehle ich mit den Nachdruck die Google Translator App (Android & iOS). Die kann Echtzeit-Audio (!) und Textübersetzung via Foto!

Souvenirs
Die flauschigen Hunde wollten leider alle lieber da bleiben. Tief verletzt habe ich regionale Produkte in meinen Koffer gerafft: Einen sensationeller Mezcal, eine große Tüte frische Habaneros, Salsa Casera, Salsa Verde, Negros Refritos, Chipotles und eine Auswahl erlesener Gewürze. Zurück in Berlin habe ich zusammen mit Ailine, Lena, Pepa, Nosh, Sophia und Kai auf Einladung von Andrea die Mitbringsel platt gemacht, um gemeinsam einen nahezu sakralen Taco-Abend zu zelebrieren, bis wir alle geweint haben.

Langstreckenflug-Hacks
Seht zu, dass ihr im Flieger pennt so viel es geht. Bucht euch den Bonusplatz am Notausgang, und macht den Check-In immer schon von Zuhause aus. Natürliche Einschlafhilfen sind Baldrianpräparate. Mir helfen die sehr gut und ihr kommt halbwegs erholt an. Alternativ die Nacht vorher durchmachen…

• Nehmt euch etwas zu Essen mit auf die Reise. Flugzeugessen ist eigentlich immer ih-bah. Ich nehme mir immer einen Familienvorrat Gemüsesticks und Obst mit.
• Nehmt eine leere Wasserflasche mit durch den Security Check! Meine ist von Dopper und super und kann man immer wieder mit Leitungswasser auffüllen, so dass man keine 5€ am Flughafen für Wasser ausgeben muss. Im Flieger werden diese Flaschen auch gerne von den Flugbegleiter*innen aufgefüllt.
• Trinken, trinken, trinken! Flugzeuge trocknen dich total aus. Also bitte viel trinken! Das beugt nicht nur grauer Haut, sondern auch Thrombose vor.
• Thrombose!!! Sollte man nicht unterschätzen. Ist zwar unsexy, aber ich trage immer spezielle Reisestrümpfe auf Langstrecken. Außerdem sollte man sich vorbeugend eine Aspirin klinken (hab ich mal gelesen).
• Klamotten: Joggingsstyle all over! Hoodie und Baumwollleggings & Sneaker sind meine Reiseuniform. Und Flauschsocken! Und einen Schal wegen der Klimatisierung. Sieht zwar nicht chic aus, ist aber urst gemütlich und man kann sehr gut damit schlafen!

Mega-Tipp: Gönnt euch am Tag vor oder am Tag der Abreise eine professionelle Massage (30Min+). Es gibt keine bessere Vorbereitung für die Strapazen eines Langstreckentransits.

Diashow:

Es gibt keine einzige befestigte Straße auf der Insel, die komplett aus feinem weißen Sand besteht.

Die Hotels liegen meist direkt am Strand

Vom Bett ins Wasser in unter 2 Minuten.

Lieblingsessen Ceviche Morgens, Mittags, Abends. Immer dabei: Salsa picante!

Auf Liegen kann man schön am Strand liegen. diese gehören aber meist zu Hotels und sind für deren Gäste reserviert. Checkt also unbedingt bei der Hotelbuchung aus, ob es auch einen schönen Strandzugang gibt. Ansonsten gibt es auch sehr gute Airbnbs auf der Insel und genügend Platz am Strand, ums ich sein eigenes Paradies zu schaffen.

Wie macht man eigentlich richtig gutes, super frisches Ceviche? Ganz einfach: Schritt 1: Köderfisch fangen und putzen.

Schritt 2: Köderfisch in Köder zerkleinern. Das war alles irgendwie leicht grausam aber auch mal gut zu sehen.

Schritt 3: Leine auswerfen und warten, bis einer anbeißt. Das geht hier ziemlich schnell.

Schritt 4: Den Fisch am Haken haben und Anglerposen üben.

Schritt 5: In eine Lagune fahren, in der es Flamingos gibt. Für die Optik!

Schritt 6: Fisch aus nehmen und zerkleinern. Limette, Chilis, Salz, Koriander drauf. Essen!

Das ist ein Delfin.

Das ist ein Rochen

Seevögel konkurrieren schönheitstechnisch mit dem Sonnenuntergang

Das ist mein Gesicht, beim Tiere beobachten

Das ist eine Mangrove.

Findet den Alligator!!!!!

Ich wurde natürlich angekackt.

Unsere kleine Reisegruppe aus internationalen Journalisten hat das Food Festival sichtlich genossen. Dieses Bild fasst eigentlich alles zusammen: Ein Zelt, ein paar Stände, viele Leute in der Mitte, davon sehr wenige Touristen, eine Bühne und viel Bier.

Alle Besucher*innen haben sich richtig ordentlich aufgedonnert für das dreitätige Event.

Diese kleinen Fratze haben Maya yucateco (Mayathan) gesprochen – einem Nachfolger der klassischen Maya-Sprache.

Dad hat uns alles erklärt. Wo er herkommt, seine Familie und wie er sein Leben als Taxifahrer auf der Insel genießt. Er meinte ganz klar: Holbox ist echt ein super Ort. Auch für seine Kinder.

Gäste auf dem Holbox Gastro Festival

Yung Love

Das Festzelt mit eigener Colima Ecke. Colima ist eine Region in Mexiko, die echt mal weit weg ist aber kulinarisch sehr viel zu bieten hat. Kaffee, Schweinefleisch und Süßspeisen waren hier schwer angesagt.

nomnomnomnom

Ja, hooolaaaa! <3

Streetart im Örtchen Holbox.

Auch kulinarisch hat das Festival hoch erfreut.

Bisschen französch-mexikanisches Fusionfood? Scharf gefüllte Ravioli hatten es in sich.

<3

Pulpo (Oktopus) mit Reis und Sahnesauce.

Foie Gras auf einem Tortilla mit Pflaumen-Chili-Sauce.

Langustenkäsecreme mit Cracker zum wegsnacken.

Gegrillte Languste.

Pulpo

Pulpo in hübsch.

Frittierte Hack-Teilchen mit einer süßen Sauce oben drauf. Ich habe leider nicht verstanden, was genau es war. War aber mächtig lecker.

Tacos mit Hummer und Kiwi.

Fischer. Hier gibt es keine festen Zeiten zum Fischen. Die Fischer fahren raus, wann immer sie Fisch brauchen. Fisch.

Das Wasser ist hier wirklich sehr flach. Man kann ca. 50m ins Wasser gehen und es ist immer noch knietief – ab und zu wird es durch Sandbänke sogar noch flacher. Hier tummeln sich gerne Rochen.

Kapelle am Strand.

Unser Hotel… HAAAACH!

Vielen lieben Dank an Visit Mexico für die Einladung.

Rezepte, Travel und mehr gibt’s auf insearchof.best

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